nekavafamilie

Nekava verbindet eine moderne Espressoform mit traditionellem Getreidegeschmack und Ansprüchen an ehrlich angebaute Qualitätslebensmittel. Wir sind stolz darauf, das Erbe unserer Vorfahren fortzusetzen und weiter zu verbessern. Nekava ist eine natürlich koffeinfreie Alternative zu Kaffee, dessen Basis geröstete Gerste aus regionalem Anbau und in BIO-Qualität ist. Wir ergänzen Nekava mit einer Reihe funktioneller Kräuter und Gewürze, die die gesundheitlichen Vorteile des Produkts weiter verbessern.

Wir sind nicht Instant, weshalb Sie Nekava auch an seinem außergewöhnlichen Geschmack erkennen werden. Dank der einzigartigen Rösttechnologie und der groben Vermahlung sticht der bitter-nussige Geschmack hervor. Nekava kann auf viele Arten zubereitet werden. Sie können Ihre Tasse einfach als Espresso, Americano oder Cappuccino, Latte oder als erfrischenden Cold Brew genießen. Den einzigartigen Nekava ergänzen wir mit einer Reihe funktioneller Kräuter und Gewürze, die die
gesundheitlichen Vorteile des Produkts weiter verbessern.

UNSER ANGEBOT

Sie besitzen ein Café, Restaurant oder Bioladen? Nutzen Sie unser Großhandelskooperationsangebot. Möchten Sie Nekava bequem von zu Hause aus genießen? Kaufen Sie bequem in unserem e-shop ein.

Nicht nur für Unverpackt-Läden

FÜR GESCHÄFTE

mehr informationen

FÜR ZU HAUSE

FÜR ZU HAUSE

mehr informationen

FÜR CAFÉS

FÜR CAFÉS

MEHR INFORMATIONEN

ALLES ÜBER NEKAVA,

ALLES ÜBER NEKAVA

Worin besteht die Einzigartigkeit unseres Produkts?

Nekava ist eine natürlich koffeinfreie Alternative zu Kaffee, dessen Basis geröstete Gerste aus regionalem Anbau und in BIO-Qualität ist. Wir  ergänzen Nekava mit einer Reihe funktioneller Kräuter und Gewürze, die die gesundheitlichen Vorteile des Produkts weiter verbessern.

WIR SIND NICHT INSTANT, weshalb Sie Nekava an seinem außergewöhnlichen Geschmack erkennen werden. Dank der einzigartigen Rösttechnologie und der groben Vermahlung sticht der bitter-nussige Geschmack hervor. Die meisten Produkte auf dem tschechischen Getreidekaffeemarkt bieten zu 90% nur Instantform an, was leider die Qualität und den Geschmack des resultierenden Getränks stark beeinträchtigt. Leider sind die restlichen Produkte in der Regel konventionell angebaut und garantieren den Kunden daher nicht die Reinheit des Produkts ohne Chemikalien. Darüber hinaus werden alle unsere Produkte in der gemahlenen Version lokal (in der Tschechischen Republik) und in garantierter BIO-Qualität angebaut. Nekava bietet Ihnen die einzigartige Gelegenheit, eine natürlich koffeinfreie Alternative zu Kaffee zu genießen, einschließlich der großartigen Eigenschaften von Gerste. Sie können Ihre Tasse ganz einfach als Espresso, Americano oder Cappuccino, Latte oder als erfrischenden Cold Brew genießen und das alles sehr einfach. Je nach Geschmack können Sie  Nekava süßen, mit Milch oder seinen Pflanzenvarianten kombinieren. Er ist für die ganze Familie bestimmt. Auch Schwangere, stillende Mütter und Kinder können Nekava trinken.

Der Unterschied zwischen entkoffeiniertem Kaffee und Nekava

“Möchten Sie eine passende Alternative zu entkoffeiniertem Kaffee in BIO – Qualität genießen?”

Nekava ist eine natürlich koffeinfreie  Kaffeealternative aus gerösteter Gerste in BIO-Qualität. Es ist kein Kaffee – es soll dem klassischen Kaffee nicht konkurrieren und wird es auch nie tun. Er wird aus Gerste geröstet, die von Natur aus kein Koffein enthält, sodass die Kaffeebohnen nicht chemisch entkoffeiniert  werden müssen. Trotzdem bietet er (durch die Röst- und Zubereitungsart) Geschmackseigenschaften wie klassischer Kaffee.

Normaler koffeinfreier Kaffee ist chemisch modifizierter Kaffee. In den meisten Fällen wird entkoffeinierter Kaffee nach dem so genannten  „Europäischen Verfahren“ hergestellt. Dabei wird das unerwünschte Koffein auf chemischem Weg, speziell mit Hilfe von Dichlormethan, entfernt. Dieser entfernt in einer wässrigen Lösung, in der die Bohnen eingeweicht werden, das Koffein und die Bohnen werden dann  gewaschen, um sie von der gebundenen Chemikalie zu befreien. Leider ist diese Methode nicht perfekt und bringt nicht nur einen leicht chemischen Nachgeschmack in den resultierenden Kaffee, sondern auch Spuren dieser Substanzen, die in Ihren Körper gelangen.

Natürlich gibt es auch das so genannte „Schweizer Verfahren“ der Kaffeezubereitung, aber auch das ist nicht perfekt. Obwohl dieser Prozess ohne den Einsatz von Chemikalien  durchgeführt werden kann, kann er nicht 100 % des Koffeins entfernen. Vertrauen wir also der Natur und versuchen nicht, die Kaffeebohnen  „gewaltsam“ zu entkoffeinieren.

Produktionstechnologie und Produkteigenschaften

Nekava ist ein dunkles, koffeinfreies Getränk aus gerösteter Gerste mit einem bitteren, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Nüssen. Dank der Zusammenarbeit mit einem Qualitätsröster ist es uns gelungen, eine einzigartige Rösttechnologie und grobe Vermahlung zu entwickeln, dank derer der nussige Geschmack hervorsticht und Nekava vielseitig zubereitet werden kann.

Und was ist mit Ökologie?

Ökologie liegt uns sehr am Herzen. Der gemahlene Nekava ist ein EUROPÄISCHE Patriot. Er wird ausschließlich aus tschechischer Bio- Gerste hergestellt. Der gesamte Produktionsprozess wird ebenfalls in der Tschechischen Republik durchgeführt. Damit zollen wir dertschechischen Bio-Landwirtschaft Tribut. Darüber hinaus garantieren wir eine 100%ige Kompostierbarkeit der Verpackungen aus natürlichen Polymeren, einschließlich des Reißverschlusses.

Es freut uns sehr, dass wir es geschafft haben, ein Produkt aus lokalen Zutaten auf den Markt zu bringen, das frei von Pestiziden ist und einen minimalen CO2-Fußabdruck hinter sich lässt und daher nicht um die ganze Welt transportiert werden muss (wie es leider beim Kaffee der Fall ist). Im Rahmen der zunehmenden ökologischen Bildung in der Tschechischen Republik bieten wir auch ein zusätzliches Sortiment  an, das diesen Gedanken unterstützt. Wir freuen uns auch sehr, dass wir aktuell Nekava beliefern und damit den Verkauf in  verpackungsfreien Läden unterstützen können.

Sie können NEKAVA in mehr als hundert Cafés und Restaurants probieren. Sie können ihn auch in stationären BIO-Läden kaufen, oder hier in unserem e-shop.

DEN NAHESTEN ORT SUCHEN
nekavafamilie 2
schreiben Sie uns

Senden Sie uns eine Nachricht und wir werden uns so schnell wie möglich bei Ihnen melden.

0